Depuis notre plus tendre enfance, la cerise est l’un des fruits rouges que l’on aime déguster. Avec sa couleur rouge appétissante et sa forme charnue, elle nous accompagne dans de nombreux mets. Clafoutis, yahourt, confiture ou encore gourmandises. Mais, saviez-vous que sa chair n’était pas la seule à pouvoir être consommée ? En effet, son pédoncule ou autrement dit les queues de cerise sont remplies de bienfaits.
Et ça tombe bien, Manelya vous donne plus de détails à leur sujet !
Queues de cerise, des bienfaits insoupçonnés
- L’arbre fruitier et ses secrets
Le cerisier est l’arbre sur lequel poussent ces merveilleux petits fruits ronds que sont les cerises. Les récoltes se font de mai à juillet, et les queues des fruits sont utilisées en phytothérapie. Il suffit simplement de les laisser sécher avant de les utiliser en tant que remède naturel. En effet, elles sont profitables pour soulager différents maux que nous détaillons juste après.
- De quoi sont composés les pédoncules ?
Les pédoncules sont constitués de plusieurs actifs naturels. D’abord, des tanins, phénols et flavonoïdes dits vitamine P aux vertus antioxydantes. Mais aussi de sel de potassium, qui favorise notamment l’effet diurétique.
Les queues de cerise sont aussi composées d’un anti-fatigue efficace qu’est la vitamine C. Mais aussi de mucilages, une substance qui va également être antioxydante. De plus, on y retrouve également des protéines, idéal pour le transport de l’oxygène. Mais aussi du fer, qui servira quant à lui à le fixer dans les cellules sanguines.
Enfin, de la mélatonine, une hormone servant à réguler les rythmes chronobiologiques. C’est-à-dire qu’elle sert à donner à notre organisme des repères temporels. Elle est particulièrement profitable quant à notre sommeil.
Les multiples bienfaits des queues de cerise
- Un diurétique puissant et des vertus dépuratives
C’est peut-être l’une des principales raisons de consommation des queues de cerise. En effet, elles disposent d’une action diurétique, qui a d’ailleurs été prouvée scientifiquement par une étude iranaise. De plus, les queues de cerise possèdent des propriétés dépuratives. Elles vont notamment permettre d’éliminer l’eau dans l’organisme et de purifier les reins. En effet, les toxines sont éliminées notamment grâce à l’augmentation des sécrétions urinaires. Ainsi, elles sont parfaitement adaptées pour les personnes souffrant de rétention d’eau et de gonflements.
Il semblerait également que leur consommation soulagerait certaines infections, notamment celles des voies urinaires telles que la cystite.
- Un antioxydant redoutable
Les radicaux libres présents dans notre organisme sont à combattre. C’est notamment eux qui sont une cause de vieillissement prématuré des cellules. C’est pour cela que le recours aux queues de cerise est particulièrement efficace. En effet, elles contiennent des antioxydants merveilleux. Ainsi, grâce à ces derniers, exit les radicaux libres !
- Une aide minceur
Beaucoup de personnes recherchent cette vertu en se procurant les pédoncules de ces merveilleux fruits rouges. Et en effet, ils sont un partenaire dans la lutte contre la surcharge pondérale grâce aux flavonoïdes. Cependant, ils ne peuvent pas agir seuls. C’est pourquoi une alimentation équilibrée et la pratique d’une activité sont indispensables. Toutefois, ils aident à gérer la prise de poids et procurent une sensation de satiété.
- Un allié contre l’hypertension
Grâce au potassium naturellement présent dans leur composition, les tiges de cerises aideraient à la lutte contre l’hypertension. Cela, en les consommant en infusion.
Comment consommer ces merveilleux pédoncules ?
Il existe différentes façons de consommer les tiges.
- Infusion
C’est de cette façon que les queues de cerise vont dégager au mieux tous leurs effets bénéfiques. Consommées en tisane, elles constitueront une boisson chaude que vous pourrez consommer matin, midi et soir. Il vous suffit de plonger deux bonnes cuillères à soupe de pédoncules dans un litre d’eau. Laissez bouillir une dizaine de minutes avant de filtrer.
- Décoction
Au moyen de cette technique, vous allez pouvoir profiter pleinement de tous les nutriments présents dans les pédoncules. Pour ce faire, versez-en d’abord 4 cuillères dans un litre d’eau. Ensuite, laissez reposer durant 10 à 12 heures. Passé ce temps, vous pourrez ensuite faire bouillir pendant une vingtaine de minutes. Enfin, vous n’avez plus qu’à filtrer avant de consommer une fois la préparation complètement refroidie.
- Gélules
Elles sont notamment utilisées en tant que complément alimentaire. Bien sûr, elles ne se substituent pas à une alimentation équilibrée ni à une activité sportive.
- Macération
Ce procédé est simple comme bonjour. En effet, il vous faudra simplement laisser tremper vos queues de cerise dans un récipient d’eau froide.
Conseils de conservation :
Afin de conserver au mieux vos tiges de fruits, d’abord, entreposez-les dans un endroit à l’abri de l’humidité et de la chaleur. De même, ne les disposez pas non plus à la lumière. Aussi, maintenez-les dans un récipient que vous pourrez fermer hermétiquement.
Manelya vous propose également d’autres produits d’alimentation saine. N’hésitez pas à goûter l’amlou aux amandes ou encore aux cacahuètes.